11 Millionen Tonnen noch genießbare Lebensmittel wandern hierzulande jährlich in den Mülleimer. Das sind 79 Kilo pro Person. Der Professor für Ökotrophologie und Lebensmittel-Experte Guido Ritter gibt Tipps, was man bei Planung und Lagerung beachten sollte, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Wenn es richtig heiß wird im Sommer, sind Eiscafés der Treffpunkt für alle, die Abkühlung suchen. In Hamburg gilt das auch für Hundebesitzer. Denn im Geschäft von Kim Scheibner gibt es Leberwursteis, extra für vierbeinige Kunden. Für die Fellträger eine willkommene Erfrischung.

Seit 90 Jahren leben Waschbären in Deutschland. Im Jahr 1934 wurden erstmals zwei Pärchen am Erdersee in Nordhessen ausgewildert. Aufgrund seiner invasiven Art hat der Waschbär in Deutschland keine natürlichen Feinde und bedroht die hier lebenden Tiere massiv.

Tiere einsperren, damit wir sie anschauen können. Ist das in Ordnung? Für Kritikerinnen und Kritiker ist klar: Tiere gehören in ihren natürlichen Lebensraum. Genau das sei das Argument, warum Zoos in der heutigen Zeit immer wichtiger werden, erklärt Zooleiter Nils Kramer. Denn: Der Mensch zerstört d

Joar Berge betreibt den Lebenshof Odenwald

Sandra und Michael Skala sind gemeinsam mit ihrer neunjährigen Tochter Leyla nach Portugal ausgewandert. Ihr Ziel: weniger Konsum und unabhängig leben. In Portugal wollen sie sich selbst versorgen. 5.000 Quadratmeter ist ihr gekauftes Grundstück groß, die ersten Bäume sind gepflanzt, das eigene Tiny

epd video rückt den einzelnen Menschen in den Mittelpunkt: an den Wendepunkten des Lebens, in seiner Einzigartigkeit, mit seinen besonderen Fähigkeiten und Bedürfnissen, in seiner Beziehung zu Mitmenschen. Regelmäßig im Angebot die Rubrik „epd erklärt“: Was passiert zu Weihnachten, Ostern und Pfings

Im August 1975 standen in Niedersachsen 13.000 Hektar Wald und Heideflächen in Flammen. Beim bisher größten deutschen Waldbrand kamen sechs Feuerwehrleute und ein Polizist ums Leben. Wo es damals brannte, ist es heute wieder grün. Nach den trockenen Sommern in den vergangenen Jahren steigt die Waldb

Schon seit zwölf Jahren lässt sich die Familie Ziegler im Stadion taufen und vermählen. Ein Leben ohne den Frankfurter Fußballverein ist für sie unvorstellbar. Die 200. Taufe im Frankfurter Stadion wurde für das jüngste Kind Niko Ziegler ausgerichtet. Die Familie lebt zwischen einem festen Glauben a